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Tipologia | Olio Extra Vergine di Oliva Biologico |
Comune di produzione | Marsala |
Varietà | Cerasuola - Nocellara |
Tipologia del terreno | Calcareo argilloso |
Densità d'impianto | 300 piante per ettaro |
Raccolta | Totalmente manuale nella prima decade di ottobre |
Tecnica di spremitura | Molitura a freddo |
Acidità | 0,4 |
Caratteristiche organolettiche | Colore verde intenso, profumo erbaceo, sapore di forte personalità, persistente |
Abbinamenti | Eccellente con insalate, arrosti, selvaggina, formaggi a lunga stagionatura e pesce |
Confezionamento | Bottiglia da 50 cl in cartone da 12 bottiglie |
Numero bottiglie | 2000 |