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Eccellenze Made in Sicily
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| Tipo di vino | Pignatello biologico DOC Sicilia |
| Comune di produzione | Marsala |
| Uve | Pignatello o Perricone 100% |
| Tipologia del terreno | Calcareo - altitudine 100 metri sul livello del mare |
| Resa per ettaro | 100 quintali, 2-2,5 kg per pianta |
| Sistema di allevamento | Controspalliera a Guyot |
| Piante per ettaro | 4.000 |
| Vendemmia | Manuale, a perfetta maturazione del frutto |
| Tecnica di vinificazione | Sgranellatura delle uve, macerazione per circa 8 giorni in vinificatori, alla temperatura di 20-24 C°. |
| Imbottigliamento | Terza decade di marzo |
| Gradazione alcolica | 13 % Vol. |
| Temperatura di servizio | 16 - 18 °C |
| Caratteristiche | Colore rosso intenso, profumo tipico del vitigno autoctono siciliano, di frutti maturi, sapore rotondo e di forte personalità, pieno e persistente |
| Abbinamenti | Eccellente con arrosti di carni rosse e bianche, ottimo con formaggi stagionati |
| Bicchiere consigliato | Calice ampio tipo “Ballon” |
| Confezionamento | Bottiglia da 75 cl in cartone da 6 bottiglie |
1 kg
Pignatello biologico